Oppskrift på BRØD med FIBER

Noen kjenner sikkert til Ingers rugbrød. Disse selges stort sett over hele landet. Jeg har aldri kjøpt slike fordi jeg vanligvis baker brød selv.

Denne oppskrifta har jeg testet:

2 l vann
75 g gjær ( jeg brukte 2 pk tørrgjær)
1,3 kg fin sammalt hvete (jeg brukte grov, men må teste fint)
200 g fin sammalt rug
200 g hvete helkorn
2 ts salt
9 dl kruskakli
1 dl linfrø
1 dl solsikkekjerner

Steking:
220° i 1 time på nederste rille.

Bland alt sammen og elt godt. Jeg har eltemaskin, og lot den gå lenge. Deigen er løs. Hev i 1½-2 timer. Slå deigen ned og hev i 30 min til. "Øs" deigen over i formene. De skal ikke etterheves. Jeg brukte 3 former på 2 l. I oppskrifta står det at en skal bruke 2 former på 1½ l, men, da måtte jeg jo KASTE deig! Ellers er det jo bare å teste...

Håper det smaker!

Jeg delte brødene opp i skiver og har lagt dem i fryseren i passende porsjoner. Det passer best hos oss.

Lavkarbo og diett

Slanking er/kan være mye rart... Jeg har opplevd en del om/ med de greiene der. Nå er ikke jeg så overvektig, da - egentlig, men har familie medlemmer som ikke har det så lett med vekta bestandig. I kveld har jeg bakt et brød (det blei 3!!!) med tanke på i allefall FIBER, og så en kake med gulrot og kålrot i... Oppskrifter kommer...

Ellers venter jeg på Kari-pakke og da få strikkemaskina til å fungere optimalt igjen...

Liten strikkelue er ferdig

nå, med snorer i luftmasker.
Jeg er fremdeles i "tenkeboksen"...

Når maskina står der - foreløbig satt sammen, så er det neimen ikke lett å bestemme neste skritt. Ny skal jeg IKKE ha.

Jeg har fått melding fra en "reddende engel" som heter Kari, og jeg er så spent på den pakka hun sender! Håper at den delen hun sender meg, kan fungere på maskina slik at jeg tør å strikke på den igjen...

Vel, vel... Her er "djevlelua" strikket på pinner på en annen måte enn jeg gjorde for 36 år siden - ferdig montert og testet på dukke med 38 cm i omkrets på hodet.

Oppskrift:

http://grosblog.wordpress.com/2007/01/18/her-er-den/

Strikkepinner må til når en skal tenke litt nytt

Det er en del ting jeg har i tankene, men de deler jeg ikke her ennå. Det eneste jeg har gjort i løpet av helgen, er retting av elevoppgaver, undre meg over ødelagt maskin, sendt spørsmål om dette verden over, laga ny ukeplan og starta på "Djevellue", som det heter - med pinner... Aner ikke hvordan den blir seende ut, for bildet på bloggen der oppskrifta var, hadde røde kryss... Jeg er snart ferdig med hele lua!

Strikkemaskin crash i dag

Etter å ha regna ut en oppskrift til en ny luemodell - som visstnok kalles "Beanielue" iflg. sønnen - satte jeg i gang i formiddag. Da jeg kom til nummer 5, gikk det fryktelig galt. Kjedet, som sleden tar tak i når det strikkes mønster, krøllet seg sammen og delte seg i flere biter. Jeg har kjeder på lager, men det er nok en annen del som må skiftes ut - et tannhjul - eller "pulley" på engelsk. Det er slitt helt ned... Etterlysning av delen som mangler er allerede sendt, men NÅR og HVIS??? Jaja, da får jeg kanskje bli sydame, da...

Her er i allefall den ene lua i lys rosa - kanskje en gave til noen? Grå, svart, petrol og brun er også nesten ferdige... alle i str. M.

Give Away - "gibort" 2 -VINNERENE ER:

Du som fikk napp i strikkesokkene, er MYR!
Sitteunderlaget går til STUBBETUFSA!
Vantene får:
SWIMZY!

GRATULERER!

Hvis dere vil ha gavene, må dere sende meg navn og adresser på e-post, så kommer disse i posten!

Give Away - "gibort" 2 er siste frist fredag 15. oktober

så da bare minner jeg om det. Verdien på premie 1 og 2 er 250, og siste er 150... Til nå har jeg registrert 33 lodd...

Et nytt og stort skjerf ferdig

I går kom det en bestilling fra en kunde om det var mulig å strikke et større trekantskjerf enn de "vanlige" hun hadde i butikken sin. Så klart det! Jeg satte meg ned og fikk det ferdig i løpet av kvelden. Etter montering kom turen innom skylling og sentrifugering, og i dag pressing. Her henger det! Håper damen som skal ha det, blir fornøgd med både størrelse og farge...