Widgets on your blog

Denne her er det en stund siden jeg strikka opp, gitt! Av og til blir noe bare glømt!

I have not been knitting these fingerless mittens for a while... Why not? I just forgot them and, my blog... caused Insta...

Det er så lett å bruke Instagram for å sende ut et bilde både fra telefon og iPad, ikke sant? Bloggen blir lett glømt...

It's so easy to use Instagram, but...

Hvis du vil ha en widget eller en info om instagram kontoen din på bloggen, kan du bare lete opp snapwidget

If you want your readers to see your Instagram account you have to use this link 

I venstre side på bloggen ligger det nå bilder fra Instagram - yeah! Look at the left sidebar - there it is!

God helg, med eller uten både det ene og det andre!
Synnøve 

Fløtekarameller med egen vri :-), med oppskrift

Å lage karameller kan jammen i meg være en utfordring, gitt! Bare så det er sagt; jeg skal innrømme at jeg HAR prøvd, men... (underforstått at det har ikke blitt som forventa...)
I år bestemte jeg meg for at dette skulle jeg finne ut av. Da jeg til slutt kom fram til et resultat som jeg blei enig med meg selv i, kom jeg fram til at det kanskje var lurt å dele noen av disse erfaringene.
Det er flere oppskrifter å finne, men det som ikke kommer helt klart fram, er varme, kjele og at det er rett og slett et "must" å ha sukkertermometer... Jada... (du trenger ikke, men...)

Sukkertermometeret kjøpte jeg hos Clas Ohlson. Det kosta ca 130 kr, så det er overkommelig. Det å bruke "karamelltest" fungerte ikke for meg - de blei for myke eller så blei det drops - sukk...

Denne porsjonen stod på kjøkkenbenken over natta, og var da blitt klare til å lagres. Mykheten var akkurat slik som jeg håpa på! For sikkerhets skyld lagra jeg karamellene lagvis - med innleggspapir i mellom - i en boks. De bør nok også få stå kjølig før de skal spises.

Fløtekarameller - les gjennom dette før du setter i gang :-)
Bland sammen i en tykkbunnet stålkjele (min er på 3 l) med sukkertermometeret festet fast på kjelen fra starten av:
 
100 g sukker
1 dl lys sirup (bruker mikrobølgeovnen til å varme den opp slik at jeg får den ut av boksen i GODT flytende form)
100 g margarin (melange)
2 dl fløte
1 ts ekte vaniljesukker (forklaring kommer nederst i innlegget)

Kok opp massen og skru ned varmen på plata. Rør med en flat trespade hele tiden. Det "bruser" gjerne litt oppover i kjelen, så pass på! Sjekk termometeret ditt. I løpet av en stund kom mitt opp til 100, men så gikk det sakte. Da skrudde jeg opp varmen på plata  - litt etter litt. Det er nå en må passe på, for plutselig kan det bli for varmt og da får en IKKE karameller, men drops.
NB! For å få karamellene passe myke, må sukkertermometeret stå på mellom 118 og 120° C

Dette stivner fort, så ha klar en passende form med bakepapir i (ca str. . La det stå å hvile til dagen etter før du deler opp karamellene og legger dem i en boks eller glass. Det er lurt å legge dem hver for seg :-)

Porsjonen kan så klart dobles, og det fungerte fint for min kjele.

Ekte vaniljesukker
kan du lage selv. Jeg brukte 200 g sukker og to vaniljestenger som blei kutta opp i ca 1 cm biter. Dette kjørte jeg sammen i en food processor/ kjøkkenmaskin med kniver - til det blei fint/ grovt nok. En kan også kjøpe ekte vaniljesukker, så klart :-)

Slik ser det "fine" ut!

Slik ser det "grove" ut!

Karamellhilsen fra

Synnøve

#sweeties
#karameller
#fløtekarameller
#lesernesvg
#oppskrift 

 

Strikkemåned/ Knittingmonth...

Besteselgende oppskrift i år! Den er også her: Babysokker
Det vil komme flere, men slike ting tar litt tid... Her er et par eksempel på det som vil bli lagt ut:

Et par luer med variasjoner som kan tilpasses større størrelser fra nyfødt og opp til ca 8 mnd (hoder varierer!!!)

Oppskrifta på babybody er for såvidt klar, men, den må testes først. Disse tre er i str. 62, 68 og 74 og strikket i Dale babyull.

Disse gryteklutene er det oppskrift på her på bloggen, men ikke på Woolspire ennå.

Ellers er det jammen nok å henge fingrene i, men det skal jeg komme tilbake til siden det fortjener et eget innlegg om litt...
 

 Ha en fin kveld!
Synnøve

Instagram og #hashtag

I forrige nummer av ukebladet Familien lå det et bilde som jeg hadde lagt ut på Instagram. Av og til husker jeg på å bruke disse "hashtags", men som regel ikke... Babybuksa er jo ferdig for lengst, og neste størrelse også. Det har jo blitt et sett med bukse, jakke, lue og votter :-)

Oppskrifta er IKKE ferdig...

Stor blei min overraskelse da det lå enda et bilde i kommende nummer - :-)

Ellers er gi-bort ferdig og alle som kommenterte vil få en gave. Epost kommer.

Ha en fin fredagskveld!
Synnøve

(feber, hodepine, og elendighet...)