søndag 28. august 2016

Eplekake, namnam :-)

Høstens første eplekake er ferdig! Oppskrifta fant jeg i Norsk ukeblad og den kommer her:

7 epler i båter.

500 g smør og 500 g sukker røres hvitt.
Tilsett 8 egg, ett og ett om gangen og visp røra godt sammen mellom hvert egg.

Tilsett 500 g hvetemel, 3 ts bakepulver og 3 ts vaniljesukker og bland godt.

Hell røra i en langpanne, ca 25x40 cm. Stikk epleskivene ned i deigen til den er "mettet".
Strø over 4 ss perlesukker, 2 ss kanel og 100 g hakka mandler.

Sett steikeovnen på 190 grader og sett langpanna midt i ovnen ca 40/45 min. Det er jo lurt å teste med en pinne for å sjekke om den er gjennomstekt :-)

Serveres med is eller krem... gjerne litt lunken :-)

Kakehilsen, Synnøve

torsdag 25. august 2016

Woolspire, what is that? Hva er Woolspire?

Sett dette merket? Ikke det? Da bør du ta en titt :-)  
Have you seen this one? Not? Then you have to take a look :-)

Dette er fra bloggen.
This is from their blog. 


Vil du besøke butikken, går du hit.
The shop is here.


Dette var litt info om Woolspire. Det blir så spennende framover da jeg har fått lov til å prøve meg under det som kalles "uavhengige designere"... 

Kanskje oppskrift på slike sokker kommer? Det spørs også litt på hva teststrikkerene mener og de er langt fra ferdige :-)
Når dukker disse opp? Eller - 

disse? Den som lever, får se... Nå er det bare å fortsette med oppskriftsmekking for å få sendt videre til testerene. Wish me luck!

Synnøve
(som bruker Instagram mer enn blogg...)
#woolspire #dalegarn #synnefryd1 

onsdag 10. august 2016

Knitver - knittingwork in a team...

Here are some of the colors from the collection. I want to present some of the knitwork from this summer - as a teaser... It has really been quite a job and when my knitting machine collapsed... WoW - guess who got panic for some days!

I hope that the spare parts will arrive as soon as possible...

Synnøve
#knitver
#sustainedfashion
#madeinnorway
#telespinn

onsdag 3. august 2016

Multegele - eller, multesirup? Made it...

Fjellets "gull" kalles dette. Noen år er det lite å finne - andre år er det mer. Den som leter, den finner - 

Fryseboksen ble tømt for alt og dampkjelen satt i gang. Det er den enkleste metoden jeg kjenner til. Som sagt, så gjort. Alle multene blei til saft. Men, hva skulle jeg med SAFT???

Første tanke - gele. En kjent metode er jo å blande inn sukker og "koke" dette inn - ta en geleprøve osv...

Samme hva jeg prøvde, så blei det bare sirup... (tilbakemelding fra en smakstester - veldig god!) 

Neste test måtte jo bli gele! Det gikk vel med noe "søl" her - slik som koking over og sånt... men, gele blei det jo! Smaken er som den skal, men fargen - neitakk.

Løsningen var da å være pinlig nøye med alt. Oppskrifta kommer her:

1 l multesaft (dampkokte bær fra fryser)
60 ml fruktpektin (pulver)

Kok opp safta og rør inn pulveret.
Tilsett 350 g farin som røres inn til det løses opp.

Skum av. Ta kjelen av plata og evnt. tilsett atamon. Fyll på glass. 

Dette har jeg satt i fryseren, så om det er gele når glasset tas opp - hehe - nei, DET aner jeg ikke! Akkurat DEN testen gjør jeg NÅ, men svaret på det, ser jeg ved frokostbordet i morgen....

Multer er godt - også UTEN stein!
Synnøve
 


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails