Boller med skinke og ost

Disse "matbollene" kan en variere etter behov og hva en har lyst på. Hvetemelet kan byttes ut med litt grovt og en kan ha kun skinke eller bare ost i deigen. Bacon kan kanskje også være godt? Krydder er også et alternativ. Jeg tørker forskjellige løkslag og sparer dette gjennom vinteren. Tørker gjerne med litt persille også. Her er bare å prøve seg fram :-)

Her kommer oppskriften:

BOLLER MED OST OG SKINKE

Bland sammen:
1 pk tørrgjær
2 ss sukker
6 dl kaldt vann (først)
Ha i 150 g smeltet smør.
Ha i 200 g skinke og/ eller 300 g ost.

Mikses sammen med:
1 kg hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts salt
Elt dette godt sammen til det slipper bollen (jeg bruker assistenten til dette)

Heves til det dobbelte.

Del deigen inn i ca 80/90 g pr bolle. Blir ca 24 stk.
Evnt. strø ost på toppen

Heves til det dobbelte.

Stekes på varmluft 200 grader i 20 min.

Dette blir luftige og gode matboller!

GOD HELG!

 

Løshalser med spiss

Tenkte å prøve en annen variant en kun et "rør" rundt halsen. Spissen er ment å ha foran, men det har ikke vært mulig å teste ut ennå :-) Må bli litt kjøligere i alle fall!

Halsen er strikket i lamull og er virkelig myk og god. Kommer nok til å strikke litt flere i andre farger. 

Ikke lett å se, men denne er i brune nyanser. Hadde noen bunter med garn som jeg farga inn for noen år siden. De bare lå der og venta, liksom. Denne halsen er strikket i merinoull.

Ellers har det jo blitt strikket en haug med Sondreluer - også i sommer. Det ER jo moro når de går unna på dette viset. 

Nå er det tid for saft og gelelaging, så da blir det litt lite strikking. 

Jeg skal strikke en genser i Bambino (Viking Garn), men den måtte jeg regne ut oppskrift på og når jeg mangler noen mål, får det bero litt til. 

Augusthilsen, Synnøve