Denne oppskrifta er så grei! Jeg dobler alltid denne da det er så kjekt med et lite lager i fryseren. Oppskrifta er fra Norsk Ukeblad i 1995 og for meg like aktuell. Aner ikke hvor MANGE det har blitt bakt gjennom alle disse åra :-), men, garantert IKKE få!
Oppskrifta kommer her:
150 g smør smeltes
6 dl melk
150 g farin
1 ts kardemomme
½ ts salt
1 kg hvetenel
100 g gjær
Det står i oppskrifta at deigen skal heves til det dobbelte og så trilles ut til boller. Etterhev et kvarter.
Jeg lager dobbel porsjon, men bruker 3 pk tørrgjær i stedet for fersk, og steker disse i varmluftsovn på 200° i 15 minutter. 70 boller!
Ha en fin fastelaven, med eller uten boller!
Synnøve
Synnøve
Ja, boller må til skal det bli fastelavn! Jeg bruker oppskriften i den rødrutete kokeboken til Ingrid Espelid Hovig. Det er ikke så mange som bor hjemme lenger, så jeg nøyer meg med enkel oppskrift.
SvarSlett